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    行业资讯

    湖北神丹2021年第一季度水质在线对比监测报告

    湖北神丹2021年第一季度水质在线对比监测报告
    2021-04-14

    食品科技动态第112期

    咸鸭蛋的研究进展(二)?  1.咸鸭蛋的加工方法   ?。?)新型风味鸭蛋的加工工艺研究:在借鉴咸鸭蛋、皮蛋和卤蛋传统加工工艺的基础上,对增加即食鸭蛋产品的风味、色泽以及缩短鸭蛋加工周期的方法进行了研究,制定了新型鸭蛋产品的加工工艺。研究结果表明:腌制液最佳配方为:食盐20%、氢氧化钠6%、铅替代物(锌∶铁=1∶1)添加量0.4%,最佳腌制时间为4d;脱水处理最佳工艺参数为:80恒温干燥1h;产品
    2017-09-06

    国家食药监总局发布松花蛋的消费提示

    松花蛋(又叫皮蛋、彩蛋或变蛋)是以鲜蛋(多数为鸭蛋)为原料,采用生石灰、碱、盐等配制的料液(泥)或氢氧化钠等配制的料液加工而成的蛋制品。禽蛋加工成松花蛋后,色、香、味大幅改变,呈现特殊滋味和气味,具有促进食欲、开胃助食、帮助消化的作用。松花蛋因其独特的风味而深受百姓喜爱,在我国具有广泛的消费基础?! ∫?、如何挑选松花蛋  所挑选的松花蛋应该具有以下特征:外壳包泥或涂料均匀洁净,蛋壳完整,无霉变,敲
    2017-08-03

    食品科技动态第95期

    http://c.xiumi.us/board/v5/2ElVx/35465452?from=groupmessage
    2017-04-08

    食品科技动态第98期

    http://c.xiumi.us/board/v5/2ElVx/37530652?from=groupmessage
    2017-03-24

    食品科技动态第97期

    http://c.xiumi.us/board/v5/2ElVx/36922302?from=groupmessage
    2017-03-19

    食品科技动态第96期

    http://d.xiumi.us/board/v5/2ElVx/36922278?from=groupmessage
    2017-03-19

    营养科普第6期

    http://a.xiumi.us/board/v5/2D8Bx/36603215?from=groupmessage
    2017-03-16

    湖北神丹入选第二批“湖北老字号”企业

    根据《“湖北老字号”认定办法》、《关于开展第二批“湖北老字号”认定工作的通知》(鄂商办发〔2016〕19号)和《关于第二批“湖北老字号”认定工作的补充通知》。
    2016-12-29
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